ハチミツレシピ
かぼちゃ料理
かぼちゃの煮つけ
かぼちゃ | 1/4切れ |
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だし |
かぼちゃが浸るより少しすくなめ (水を入れてほん出しでもOK) |
はちみつ (マルチフローラ) |
大さじ 2 |
みりん | 大さじ 1 |
塩 | 小さじ 1 |
醤油 | 小さじ 1 |
[作り方]
- かぼちゃはタネをとり、食べやすい大きさに切り、面取りをする
- 鍋に全ての材料を入れ、落としぶた(キッチンペーバーで可)をして煮汁がほとんどなくなるまで煮たら出来上がり。
蜂蜜をいれると照りがでて、お砂糖よりまろやかです。
かぼちゃのサラダ
かぼちゃ | 1/6切れ |
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玉ねぎ | 小玉 1/6 |
はちみつ(クローバーブレンド) | 大さじ 2 |
クリームチーズ | 小さじ 1 |
マヨネーズ | 適量 |
塩 | 適量 |
胡椒 | 適量 |
[作り方]
- かぼちゃは薄切りにして、耐熱皿にならべラップをして電子レンジで4分程度(500w)加熱する。
- 加熱したかぼちゃを熱いうちにフォークなどでつぶす。
- 玉ねぎは薄くスライスして塩でもみしんなりさせる。
- つぶしたかぼちゃに水気を切って玉ねぎ、クリームチーズ、蜂蜜、お好みでマヨネーズと塩、胡椒で味をととのえると出来上がり。