ビーバランスの青森県産熟成醗酵黒にんにくは、青森県南津軽郡のならおかファームさまより直接生のにんにくを仕入れし、加工していますので、間違いなく青森県産のにんにくを使用しています。

青森県産のにんにくは、雪の下で寒い冬を過ごすことでじっくり栄養をため込みます。それにより糖度も増し、美味しいにんにくになります。

そのにんにくを約1月間じっくり熟成醗酵させ、乾燥させます。熟成醗酵させて早く商品にしてしまうと甘みがでませんが、きちんと乾燥させることで甘みがでます。

ビーバランスの熟成醗酵黒にんにくは、じっくりと熟成醗酵させ、乾燥させることで美味しい黒にんにくに仕上がっています。
ドライフルーツのような甘味と程よい弾力のある食感は、お客様からも大変好評を得ています。

青森県産Ｓ玉7玉入りと青森県産２Ｌ玉1個入り（4個セット、8個セット）があります。