黒にんにくで健康に
青森県産熟成醗酵黒にんにくは、熟成醗酵させることにより、抗酸化作用と抗ガン作用がある「Ｓ－アリルシステイン」や「シクロアリイン」なども数倍に増加することが日本食品分析センターの分析で明らかになっています。
「Ｓ－アリルシステイン」や「シクロアリイン」には抗酸化作用があるので、健康や美容に役立つと注目されています。
熟成醗酵黒にんにくは、コレステロールの低下作用、血液低下作用などにも有効と言われています。
熟成醗酵黒にんにくには、疲労回復に欠かせないたんぱく質やビタミンＢ1、糖質、リンなどが多く含まれています。
また必須アミノ酸も多く含まれています。熟成醗酵黒にんにくは、生のにんにくと比較しても多くのアミノ酸量が増えています。
食べる目安は、1日1片から２、3片です。
食べる時間はいつでも食べて下さい。
